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描述： 安徽新东方高级技工学校厨师专业详情介绍 安徽新东方高级技工学校的厨师专业，是学校依托近40年烹饪教育积淀与中国东方教育集团全产业链资源打造的核心特色专业。自1988年建校以来，专业始终秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，融汇中华美食文化精髓与国际餐饮潮流，构建了覆盖中餐、西餐、西点、特色小吃等多元方向的完善培养体系，为餐饮行业持续输送兼具技艺功底、创新能力与职业素养的复合型人才，累计培养输送70多万名优异烹饪人才，在行业内积累了良好口碑与广泛认可度。 一、核心专业方向 专业针对餐饮行业细分需求，设置多个特色专业方向，适配不同学习目标与职业规划： 中餐类专业：包括金典总厨、金领大厨、大厨精英等核心方向，学制涵盖3年、2年及短期强化班，聚焦中式烹饪技艺传承与创新。核心培养精通川、粤、苏、鲁、徽等八大菜系经典菜品制作，兼具宴席设计、成本控制与后厨管理能力的复合型人才，适配星级酒店后厨、高档餐饮连锁、餐饮创业等多元场景。 西餐类专业：开设西餐大厨、西餐精英等方向，学制1-3年，系统传授法式、意式、美式等西方主流菜系的烹饪技法。课程涵盖西式冷菜制作、热菜烹饪、西式汤品、甜品搭配等核心内容，同时融入西餐礼仪、菜单设计、餐厅运营等实用知识，培养符合现代西餐行业需求的专业人才。 西点类专业：包含经典西点、时尚西点、烘焙创业等方向，学制从数月到3年不等，专注西式面点与甜品制作技艺。核心教授面包烘焙、蛋糕裱花、甜品研发、巧克力工艺、糖艺面塑等技能，兼顾门店运营、成本核算、产品创新等商业能力，适配连锁西点品牌、高档酒店西饼房、自主创业等发展路径。 特色短期专业：针对创业需求与技能提升人群，开设川湘粤特色菜、中式面点、冷菜卤烤、花式铁板烧、精品调酒、食品雕刻、传统糖艺等短期实训课程，学制灵活（数月不等），聚焦核心技艺快速掌握，满足针对性学习需求。 二、科学完善的课程体系 各专业方向均构建“基础筑牢+技能进阶+实战拓展+职业素养”的阶梯式课程体系，兼顾传统技艺传承与市场需求适配： 基础阶段：聚焦核心技能夯实，中餐方向重点训练刀工技法（切、片、剞、雕）、火候把控、调味基础、食材处理等核心能力；西餐方向侧重西式烹饪基础、食材鉴别与处理、基础酱汁调制；西点方向主攻面团发酵、基础烘焙、裱花入门等核心工艺，通过反复实操让学生建立扎实的技艺功底。 技能进阶阶段：中餐方向系统教授八大菜系经典菜品制作，融入地方特色菜、家常菜、宴席菜烹饪技巧，增设冷拼造型、食品雕刻、火锅卤水、烧腊制作等特色模块；西餐方向深耕主流菜系经典菜品，涵盖西式烧烤、海鲜料理、分子料理等进阶技法；西点方向拓展面包、蛋糕、甜品、饮品等多元品类，加入创意裱花、节日限定产品研发等内容。 实战拓展阶段：所有方向均融入宴席设计、菜单研发、成本控制、后厨管理、食品安全等实用课程，同时开设餐饮营销、客户沟通、职业礼仪等职业素养模块。通过模拟酒店后厨场景开展菜品研发、大型宴席筹备等实战项目，让学生熟悉行业运作流程，提升综合应用能力。 特色赋能模块：针对不同方向需求，增设行业前沿技术分享、流行菜品研发、创业运营指导等内容，定期更新教学案例，确保所学技能与市场需求同步。 三、实力雄厚的师资团队 专业组建了“技能型+实战型”双师型师资队伍，为教学质量提供核心保障： 教师团队以高级烹调师、高级技师为骨干，多数教师具备10年以上餐饮行业实战经验与丰富教学经验，部分教师曾任职于星级酒店后厨、知名餐饮连锁企业厨师长岗位，既精通烹饪技艺，又熟悉职业教育规律。 教学采用“示范讲解+分组练习+精准指导”模式，教师全程手把手教学，每天提供充足新鲜食材供学生实操，确保每位学生都能获得细致辅导，因材施教发挥个人优势——女生的细腻特质在菜品摆盘、甜品装饰等方面得以凸显，男生的体力优势适合炉灶操作、食材搬运等场景。 定期邀请行业烹饪大师、酒店后厨管理者、餐饮创业成功者入校开展专题讲座与技术分享，将职场真实需求、行业前沿趋势与创业实战经验融入教学，拓宽学生行业视野。 教师团队积极参与行业赛事与教研活动，部分教师曾出战央视《厨王争霸》并登顶厨王，多位教师担任职业技能大赛评委，教学水平与行业影响力突出。 四、完备先进的实训条件 专业投入大量资源打造与餐饮行业主流标准同步的实训环境，保障实操教学效果： 拥有120余间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅，涵盖独立热菜实训区、冷拼雕刻室、面点制作间、西餐操作间、西点烘焙房、调酒教室等功能区域，总计建筑面积约26500平方米，实训工位充足，确保每位学生拥有独立实操空间。 实训设备涵盖专业灶台、蒸箱、烤箱、冷藏冷冻设备、西式料理台、烘焙专用设备等，与星级酒店、高档餐饮企业使用的设备保持一致，满足日常教学与技能训练需求。 构建情景化实训场景，模拟酒店后厨运作模式，开展“食材采购-菜品研发-烹饪制作-装盘出品-成本核算”全流程实战训练，让学生熟悉后厨分工协作、应急处理等实战技能。 设立专门的食品雕刻、糖艺、面塑实训区，配备专业工具与材料，支持学生开展特色技艺训练，提升菜品创意呈现能力。 五、深度融合的校企合作 依托中国东方教育集团覆盖全国的就业网络，专业与3万余家用人单位建立长期稳定的合作关系，构建“定向培养、实战实训、就业直通”的校企协同育人体系： 核心合作企业涵盖大型餐饮连锁、星级酒店、西点品牌等多个领域，包括安徽同庆楼投资集团、合肥新站利港喜来登酒店、合肥古井假日酒店、安徽蜀王集团、合肥万达威斯汀酒店、好利来、超港西点、面包新语等知名企业，每年合肥区域定向培养需求逾2000人。 推行“定向班”培养模式，与合作企业共同制定教学计划，企业技术骨干定期入校授课，将企业真实菜品标准、运营流程融入教学，学生在校期间即可接触企业核心业务场景。 提供充足的顶岗实习机会，学生可进入合作企业后厨、西饼房等岗位进行实战锻炼，积累职场经验，实习表现优异者可直接获得就业机会，实现“学习-实习-就业”无缝衔接。 建立校企研学机制，定期组织学生走进企业参观学习，了解行业新设备与运营模式，拓宽职业视野。 六、权威规范的技能认证 作为国家认可的第三方职业技能等级评价机构，专业为学生提供便捷的技能认证通道： 学生在校期间可考取中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师等职业技能等级证书，证书由国家相关部门认可，是职场就业的重要资质凭证。 学校严格按照认证标准设置课程与实训内容，开展针对性培训，配备专业考评人员，确保学生考证通过率，近年技能鉴定合格率达97%。 认证流程规范便捷，学生足不出校即可完成报名、培训、考核、取证全流程，节省时间与精力，持证毕业生在就业市场中更具竞争力。 七、多元广阔的就业与发展路径 专业构建了“就业、创业、升学”三位一体的发展支撑体系，满足不同学生的职业规划： 就业保障：依托全国性就业网络，为毕业生提供“全程指导就业、全员推荐就业、多元实现就业”服务，综合就业率保持在99%以上，对口就业率达99%，就业满意度96%。毕业生可入职星级酒店、高档餐饮连锁、知名西点品牌等单位，从事厨师、菜品研发师、西点师、后厨管理、餐饮运营等岗位，初级岗位起薪4000-6000元/月，经验丰富后薪资涨幅明显，职业寿命长，越资深越受市场欢迎。 创业支持：针对创业需求学生，提供技术指导、配方支持、设备采购渠道对接、门店运营规划、成本核算等多元帮扶服务。开设创业专项课程，涵盖市场调研、品牌定位、营销推广等内容，助力学生打造特色餐饮品牌，众多毕业生成功创办特色餐馆、西点店、卤味店等。 升学路径：推行“技能+升学”双轨培养模式，学生可通过职教高考、对口单招等渠道，升入高等院校烹饪与营养教育、餐饮管理等相关专业继续深造，实现技能与学历的双向提升。 八、鲜明突出的办学优势 积淀深厚：近40年烹饪教育经验，见证餐饮行业发展变迁，教学体系成熟，人才培养模式经过市场检验，行业认可度高。 资源雄厚：隶属于中国东方教育集团，共享全国59所分校的教学资源、行业资源与就业网络，为学生提供跨区域发展机会。 赛事赋能：作为第45届、46届世界技能大赛（糖艺/西点、烹饪西餐、烘焙项目）实训基地，定期组织学生参与各类烹饪技能大赛，以赛促学，提升技艺水平，学子在全国及省级烹饪大赛中屡获金奖。 荣誉加持：先后被授予“全国先进办学单位”“中国烹饪教育品牌”“国际餐饮教育基地”“安徽省徽菜研究中心”等荣誉称号，办学成果获得国家及省市级主管部门高度认可。 管理科学：实行“半军事化+人文化”相结合的管理模式，开展专业教育、安全教育、校纪校规教育及三教三训活动，注重学生综合素质培养，塑造符合社会需求的高素质人才。 无论是想掌握一技之长稳健就业、怀揣创业梦想打造餐饮品牌，还是希望通过升学提升学历，安徽新东方高级技工学校的厨师专业都能提供适配的培养方案与多元支持，助力学生在餐饮行业实现职业价值与人生梦想。

特点： 安徽新东方高级技工学校厨师专业核心优势 安徽新东方厨师专业依托近40年烹饪教育积淀与集团全产业链资源，以“技艺为核、就业为导向”构建多元优势，成为餐饮技能人才培养的优质选择。 办学积淀深厚，品牌认可度高 创办于1988年，是安徽省首所烹饪专业院校，累计向社会输送70多万名烹饪人才，行业口碑深厚。 隶属于中国东方教育集团，共享全国59所分校的教学资源与行业网络，办学标准规范。 荣获“全国先进办学单位”“中国烹饪教育品牌”“国际餐饮教育基地”等多项荣誉，办学成果获国家及行业认可。 专业方向多元，适配需求广泛 覆盖中餐、西餐、西点三大核心领域，细分金典总厨、时尚西点、西餐精英等多个特色方向，学制从数月到3年不等。 兼顾长期职业发展与短期技能提升，既有面向就业的长期班，也有针对创业需求的川湘粤特色菜、冷菜卤烤、调酒等短期实训课程。 适配不同人群，无论是初中毕业生、转行从业者，还是创业人群，都能找到对应培养方案。 课程体系科学，技能实用适配 采用“基础筑牢+技能进阶+实战拓展”阶梯式课程结构，基础阶段夯实刀工、火候、调味等核心技能，进阶阶段系统教授八大菜系经典菜品与流行菜品制作。 融入宴席设计、成本控制、后厨管理、食品安全等实用模块，同步更新行业前沿技术与流行菜品研发内容，确保所学贴合市场需求。 理论与实操结合，实操课程占比高，通过菜品研发、大型宴席筹备等实战项目提升综合应用能力。 师资团队优质，教学模式高效 组建“技能型+实战型”双师队伍，核心教师为高级烹调师、高级技师，多数具备10年以上餐饮行业实战经验与教学经验，部分教师曾任星级酒店厨师长。 采用“示范讲解+分组实操+精准指导+作品点评”模式，教师手把手教学，每天提供充足新鲜食材，确保每位学生获得细致辅导。 定期邀请行业烹饪大师、酒店后厨管理者、外籍教师入校开展技术分享与专题讲座，拓宽行业视野。 实训条件完备，实操保障充足 建有120余间标准化实训厅，涵盖热菜实训区、冷拼雕刻室、西点烘焙房、模拟餐厅等功能区域，总面积约26500平方米，实训工位充足。 实训设备与星级酒店、高档餐饮企业同步，包括专业灶台、蒸箱、烤箱、冷藏冷冻设备等，满足各类烹饪技能训练需求。 构建情景化实训场景，模拟酒店后厨运作流程，开展“食材采购-制作-出品-核算”全流程实战训练，积累行业实操经验。 校企资源丰富，就业升学双优 与全国3万余家用人单位建立长期合作，包括同庆楼集团、蜀王集团、星级酒店、好利来等知名企业，就业网络覆盖全国。 推行“定向培养”模式，开设企业定制班，企业技术骨干参与课程设计与教学，毕业生可通过专场招聘会、顶岗实习实现“学习-就业”无缝衔接，综合就业率保持99%以上，对口就业率99%。 提供多元发展路径，创业学生可获得技术指导、资源对接、运营规划等帮扶；有升学意愿者可通过职教高考、对口单招升入高等院校相关专业，实现“技能+学历”双提升。 技能认证便捷，竞争力突出 作为国家认可的第三方职业技能等级评价机构，可直接开展中式烹调师、西式面点师等证书培训与考核，技能鉴定合格率达97%。 证书由国家相关部门认可，是职场就业的重要资质凭证，持证毕业生在就业市场中更具优势。 推行“技能+学籍”一体化培养，学生在校期间可同步考取大中专学籍，提升综合竞争力。 赛事赋能成长，成果显著 是世界技能大赛（糖艺/西点、烹饪西餐等项目）实训基地与选手选拔场地，定期组织学生参与“新东方杯”等各类烹饪技能大赛。 师生在全国及省级烹饪赛事中屡获金奖，教师团队中不乏央视《厨王争霸》登顶厨王、职业技能大赛评委等行业精英，以赛促学提升技艺水平。 管理服务完善，成长保障全面 实行“半军事化+人文化”结合的管理模式，开展三教三训与校园文化活动，注重职业素养与综合素质双重培养。 提供中等职业学校免学费补助金、国家奖学金及企业奖助学金，支持学子完成学业。 校园生活设施完善，配备空调、热水、洗衣房等，校园活动丰富，兼顾学习与生活体验。

品牌故事： 安徽新东方高级技工学校厨师专业：以厨艺传薪火，以匠心育英才 安徽新东方厨师专业的品牌故事，始于1988年的一次初心坚守。彼时，作为安徽省首所烹饪专业院校，它在餐饮行业亟待专业人才的浪潮中应运而生，怀揣“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，开启了传承中华美食文化、赋能职业成长的漫长征程。三十余载风雨兼程，专业从一间实训教室起步，逐步成长为覆盖全国的烹饪教育标杆，累计向社会输送70多万名优异烹饪人才，让“学厨师到新东方”成为无数人心中的职业选择共识。 初心启航：扎根徽菜沃土，融汇八方风味 创办之初，专业便立足安徽深厚的徽菜文化底蕴，同时敏锐捕捉餐饮行业的多元需求。早期教师团队多由深耕后厨多年的资深厨师组成，他们带着灶台边的实战经验走进课堂，摒弃“纸上谈兵”的教学模式，确立了“技能为本、实操为王”的教学理念。那时的实训场地虽简朴，但每天新鲜供应的食材、反复锤炼的刀工火候，让一批批学子在这里打下扎实功底。从徽菜的烧焖炖煮到川菜的麻辣鲜香，从鲁菜的雍容华贵到淮扬菜的清鲜雅致，专业逐步将八大菜系精髓融入课程，让学子在传承中理解美食文化的博大精深。 1994年，专业被国家劳动部正式批准为安徽省高级烹调师定点培训和考核单位，这是行业对其教学质量的权威认可。此后，品牌发展步入快车道：1996年成功协办全国第六届厨师节，让安徽烹饪教育走向全国舞台；1998年拍摄的《跟我学烹饪》专题片荣获国家社科类电教片二等奖，将专业技艺分享给更多美食爱好者；1999年与中央电视台合作拍摄《华视厨艺》栏目，卫星覆盖的传播让“新东方厨师”的品牌形象深入人心。 匠心深耕：以赛促学砺技，以质立校铸牌 在发展历程中，专业始终将“匠心”二字刻进品牌基因。为了让教学紧跟行业前沿，专业组建了由国家等级烹饪大师、高级技师为骨干的“双师型”师资队伍，其中22名国家等级烹饪大师、56名特级讲师，多数具备10年以上星级酒店后厨实战经验。他们不仅手把手传授技艺，更将后厨管理、成本控制等实用经验融入日常教学，让学子提前触摸行业真实脉搏。 赛事是检验教学成果的试金石，也是品牌成长的见证者。2002年，专业学子在中央电视台“满汉全席——全国烹饪擂台赛”中勇夺擂主，斩获荣誉“金勺奖”；此后，从中国美食节的名菜名点大赛金奖，到第十三届中国厨师节的“中华金厨奖”，再到世界中国烹饪技能大赛的桂冠，专业师生在各类赛事中屡创佳绩。2018年，专业成为第45届世界技能大赛（糖艺/西点项目）国家实训基地，2020年又获评第46届世界技能大赛安徽省集训基地，三名教师当选世赛项目技术指导专家组长，学子丁朋等入选国家集训队，杨萧剑在全国职业技能大赛中摘得西餐项目金奖，以赛促学的理念让品牌技艺实力持续领跑行业。 实训条件的迭代升级，是品牌坚守品质的直观体现。从早期的简易灶台到如今120余间标准化实训厅，从单一的烹饪区域到涵盖热菜实训区、冷拼雕刻室、西点烘焙房、模拟餐厅等功能齐全的实训空间，总计26500平方米的实操场地配备了与星级酒店同步的专业设备。在这里，学子每天与新鲜食材为伴，在反复翻炒、精细雕琢中锤炼技艺，“技能+素质”一体化的培养模式，让他们既懂烹饪技法，又通管理礼仪。 赋能成长：校企携手同行，铺就多元坦途 品牌的生命力，在于为学子创造实实在在的价值。专业依托中国东方教育集团的资源优势，构建了覆盖全国的校企合作网络，与3万余家用人单位建立长期稳定合作，其中包括同庆楼集团、蜀王集团、星级酒店及好利来、超港西点等知名品牌，每年仅合肥区域的定向培养需求就逾2000人。 “订单式培养”让教学与就业无缝衔接，企业技术骨干定期入校授课，将真实菜品标准、运营流程融入课程，学子在校期间即可参与企业实战项目，实习表现优异者直接留任。对于怀揣创业梦想的学子，专业搭建了多元帮扶体系，从技术配方支持到设备采购对接，从门店运营规划到营销推广指导，让无数毕业生成功创办特色餐馆、西点店、卤味铺，将课堂所学转化为创业成果。此外，“技能+升学”双轨模式为学子提供更多可能，通过职教高考、对口单招，不少学子升入高等院校继续深造，实现技能与学历的双重提升。 三十余年来，专业的就业服务从未缺位。从入学时的就业教育，到学习中的技能强化，再到毕业后的跟踪回访，“全程指导就业、全员推荐就业、多元实现就业”的承诺始终如一，让综合就业率长期保持在99%以上，对口就业率达99%，就业满意度高达96%。 薪火相传：守正创新致远，品牌历久弥新 从起初的单一烹饪培训，到如今涵盖中餐、西餐、西点、特色小吃等多元方向，从长期职业班到短期创业班的灵活设置，专业始终紧跟餐饮行业发展潮流。作为“中国徽菜指定培训基地”，它坚守传统技艺传承，成立安徽省徽菜研究中心，深挖徽菜文化内涵；同时敏锐捕捉市场变化，将分子料理、创意甜品、餐饮数字化管理等前沿内容纳入课程，让品牌始终保持鲜活活力。 如今，安徽新东方厨师专业已荣获“全国先进办学单位”“中国烹饪教育品牌”“国际餐饮教育基地”等众多荣誉，得到国家主管部门、行业协会及社会各界的广泛认可。德国、美国等国职教专家曾专程考察学习，国务院相关会议也曾肯定其职业教育成果，品牌影响力从安徽辐射全国。 三十余载栉风沐雨，初心不改；generationsofcraftsmenpassonthetorch，匠心永续。安徽新东方厨师专业的品牌故事，是一部关于传承与创新的发展史，更是无数厨师学子的成长史。未来，它将继续秉持“兴教报国，产业惠民”的使命，以更精湛的技艺教学、更完善的资源保障，让每一位怀揣美食梦想的学子，都能在这里手握匠心、点亮人生，为中国餐饮行业的发展持续注入新鲜血液。

客户案例： 安徽新东方高级技工学校厨师专业成功学子案例集锦 依托专业“技艺筑基、多元赋能”的培养理念，安徽新东方厨师专业培育出大批在就业、创业、竞技领域表现亮眼的学子，他们的成长轨迹覆盖中餐、西餐、西点全赛道，彰显了专业多元发展的育人成果。 就业深耕：从后厨新人到行业骨干 2010届大厨班毕业生余同学，高考失利后选择安徽新东方，在校扎实掌握热菜、冷菜、雕刻等核心技能。2012年毕业后入职江苏小厨娘餐饮有限公司，从切配岗位起步，凭借勤勉好学的态度快速晋升，短短两年就成长为厨师长，如今担任小厨娘淮扬菜茂业店厨师长，职业发展稳步向上。 2008届大厨精英专业毕业生孙同学，曾有工厂打工经历，后投身烹饪学习。毕业后入职江苏小厨娘餐饮，从打荷、冷菜、炉灶等基础岗位做起，因工作勤奋获企业认可，不到两年晋升厨师长助理，半年后正式担任双龙大道店厨师长，用技能改写职业轨迹。 2003届烹饪精英专业毕业生饶同学，师从蔡艳芳老师，在校期间多次获校方表彰。毕业后先后任职于合肥新世纪青年餐厅、庐州太太餐饮有限公司，凭借精湛技艺与管理能力晋升特级厨师长，带领团队推新菜品，提升餐厅口碑，年收入达25万。 2024届金领大厨专业毕业生鲍同学，毕业后入职安徽知名餐饮企业刀板香，从案板岗位做起。依托在校期间练就的扎实功底与细致工作态度，快速获得团队认可，毕业仅一年年薪便达11万。 2019届金典总厨专业毕业生汤同学，在班主任左金如老师的指导下深耕烹饪技艺。毕业后加入合肥晓得餐饮管理有限公司，从基础岗位逐步成长为厨师长，如今年收入达15万，明确了职业发展方向。 创业启航：技能赋能品牌打造 2002届中餐专业毕业生谢同学，曾有五年部队后勤管理经历，在校期间深耕湘菜制作与后厨管理技能。毕业后历任北京、长沙多家酒店湘菜主厨、厨师长，2013年与合伙人创办香他她餐饮管理有限公司，专注煲仔饭品类。如今品牌门店已达700多家，覆盖全国，年营业额达7亿元，荣获“2020中国中式快餐十大品牌”称号，个人获评中国东方教育“十大匠才”。 2016届经典西点专业毕业生聂同学，在校期间习得扎实的西点制作技艺与创业思维。毕业后拒绝稳定就业，创办“甜辐射西点”品牌，从选址、装修到产品研发亲力亲为，凭借优质产品与服务打开市场。如今身为品牌总经理，年收入达80万，还计划开设西点课程培育行业人才。 西点专业毕业生张同学，毕业后聚焦餐饮创业，成立上海双堆堆餐饮管理有限公司。凭借在校积累的产品研发能力与运营思路，仅用两年就实现年薪50万的创业成果，成为青年创业典范。 2015届中餐专业毕业生范同学，在校系统学习中式烹调与后厨管理知识。毕业后先入职合肥新世纪青年餐饮积累经验，后返乡创办铂君商务酒店，将所学融入经营，带领酒店成为当地知名餐饮住宿品牌。 西点专业毕业生徐同学，毕业后坚守烘焙梦想，创办“分子烘焙”品牌。深耕行业十余年，不断优化产品与服务，如今年收入突破30万，成为区域烘焙行业的中坚力量。 竞技突破：以赛促学彰显实力 西餐专业学生杨同学，在学校世赛实训基地的系统培养下，深耕西餐烹饪技艺。凭借扎实的基本功与创新能力，在中华人民共和国第二届职业技能大赛中荣获烹饪（西餐）项目金奖，为安徽省实现该项目全国金奖零的突破，后入选国家集训队备战世界技能大赛。 糖艺/西点专业学生王同学，依托学校第45、46届世界技能大赛集训基地的优质资源，刻苦训练专业技能。在第二届全国职业技能大赛中表现优异，斩获糖艺/西点项目全国第五名。 烘焙专业学生马同学，专注烘焙技艺打磨，在第二届全国职业技能大赛中获得烘焙项目全国第六名；同学李同学也在该赛事中荣获烘焙项目优胜奖，两人均展现了扎实的专业功底。 在安徽省第八届烘焙职业技能竞赛中，该校学子表现亮眼：严同学获中式糕点第三名，刘同学获西式糕点第三名，王同学获西式糕点第二名，苏同学获西式糕点优异奖，用赛事成绩印证教学质量。 跨界发展：技能延伸多元赛道 西餐专业毕业生章同学，从基础西餐技艺学习起步，逐步深耕行业技术服务领域。如今担任益海嘉里-金龙鱼意大利面项目华东区负责人，成为全国技术服务顾问，年薪达30万，实现从厨师到行业技术专家的跨界晋升。 多名西点、中餐专业毕业生入职橙森餐饮、采蝶轩等知名企业，凭借在校积累的扎实技能与职业素养，快速站稳脚跟，年薪均超12万，在企业核心岗位发挥重要作用。